Dicas e Truques: recheando bolo na forma


Recheando bolo na forma (forma de aro removível)

  1. Assar o bolo em forma de aro removível (coloque no fundo da forma papel toalha ou papel manteiga untado)
  2. espere o bolo esfriar
  3. virar o bolo em um prato
  4. tirar o papel toalha ou papel manteiga
  5. cortar o bolo
  6. na mesma forma em que o bolo foi assado (forma de aro removível)
  7. colocar uma parte do bolo cortado
  8. molhar com a calda
  9. colocar o recheio
  10. colocar outra parte do bolo por cima
  11. molhar com a calda
  12. se ainda tiver bolo cortado fazer da mesma forma, recheio, bolo, calda
  13. levar à geladeira por algumas horas para assentar o recheio
  14. retirar da geladeira
  15. virar o bolo em prato próprio
  16. retirar o aro e a forma
  17. passar uma faca na lateral do bolo para assentar o recheio
  18. confeitar o bolo



Recheando bolo na forma (forma normal)
  1. Coloque no fundo da forma (normal) papel toalha ou papel manteiga untado, colocar a massa e assar o bolo  
  2. espere o bolo esfriar
  3. virar o bolo em um prato
  4. tirar o papel toalha ou papel manteiga
  5. cortar o bolo
  6. na mesma forma em que o bolo foi assado (forma normal), colocar plástico transparente, tem que sobrar plástico nas bordas
  7. colocar uma parte do bolo cortado
  8. molhar com a calda
  9. colocar o recheio
  10. colocar outra parte do bolo por cima
  11. molhar com a calda
  12. se ainda tiver bolo cortado fazer da mesma forma, recheio, calda, bolo
  13. tampar o bolo com o plástico que sobrou nas bordas
  14. colocar outro plástico por cima, colocando as bordas para dentro da forma
  15. levar à geladeira por algumas horas para assentar o recheio

  1. retirar da geladeira
  2. tirar o plástico de cima do bolo
  3. colocar para o lado as pontas do plástico de dentro da forma
  4. virar o bolo em prato próprio
  5. retirar a forma com cuidado
  6. retirar o plástico com cuidado
  7. passar uma faca na lateral do bolo para assentar o recheio
  8. confeitar o bolo



Papel toalha na forma

ao assar massa de pão-de-ló pode-se colocar no fundo da forma papel manteiga untada ou papel toalha (não precisa untar a forma)


mas isso é só para pão-de-ló, outro tipo de massa não dá
para outro tipo de massa tem que untar a forma

Bolo floresta com morangos, veja a receita aqui


7 comentários:

  1. REALMENTE ISSO É MARAVILHOSO O BOLO SAI CERTINHO E SEMPRE FAÇO ISSO .QUERIA FAZER COM O BOLO RETANGULAR COM ARO REMOVIVEL ,MAS AQUI NÃO TEM ESSA FORMA ,QUERIA FAZER UM BOLO RETANGULAR ASSIM

    ResponderExcluir
  2. ola adorei as dicas...sou uma iniciante e gostaria de saber como faço para colocar os 2 bolos q assei,tenho q colocar pra gelar um por veze depois colocar um em cima do outro??
    bjus e agradeço desde ja.

    ResponderExcluir
  3. Não
    pode ir recheando
    e colocando os discos de bolo cortados um em cima do outro, com recheio entre eles
    depois coloca na geladeira pra gelar

    ResponderExcluir
  4. Para o pão de lo nao preciso untar as laterais só o papel toalha no fundo ja resolve?

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Sim, quando eu uso papel toalha, não unto a forma. Uso quando faço pão de ló que não vai nada de óleo ou margarina na massa.

      Excluir
  5. Muito boa sua dica! Mas discordo quanto ao papel toalha no fundo da forma só servir para pão de ló. Já fiz bolos comuns com papel no fundo e deu super certo.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Eu também já fiz Gabriela; testei com receita de bolo simples, torta de frango, e grudou a massa toda no papel. então só uso em pão de ló que não leva óleo na massa.
      Não indico pra ninguém, se alguém quiser testar por sua conta e risco, vai em frente rsrs. Abraços Solange.

      Excluir

Obrigada por deixar seu comentário.
Adorei, volte sempre!!

Por favor, não coloquem links clicáveis de blogs ou sites nos comentários, isso é considerado Spam pelo blogger, e ele não será publicado.

Obrigada.
Solange Lima

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...