Bolo mousse de doce de leite, Parte 1: Bolo de chocolate



Bolo mousse de doce de leite, Parte 1: Bolo de chocolate

         Como a postagem desse bolo é muito grande, vou dividir em 3 partes: 
  1. Bolo de chocolate,
  2. Recheando (veja AQUI)
  3. Confeitando (veja AQUI)

          Esse bolo não é pão de ló, mas deve-se molhar com calda e rechear.

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Ingredientes do bolo:
  • 4 ovos
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 xícara (240 ml) de açúcar
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 e ½ xícara de farinha de trigo (peneirada)
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó (usei 50% cacau)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer 
  1. Bater a margarina, ovos e açúcar até ficar um creme
  2. Acrescentar a farinha de trigo (peneirada) e leite, alternando, sempre batendo
  3. Acrescentar o chocolate em pó e a essência, bater bem
  4. Por ultimo adicione o fermento e misture
  5. Coloque em forma untada (fiz em forma de fundo removível 25x5 cm)

   6.  Forno a 250 graus, até ficar corado e colocando um palito ele saia seco
   
Obs
  • Se o bolo assar nas bordas e no meio continuar cru, sem tirar a forma do forno, coloque um papel alumínio com a parte brilhante voltada para o bolo, e deixe assar até a parte do meio assar por completo. 
7.  Espere esfriar para desenformar



Recheando (veja AQUI)


6 comentários:

  1. Boa noite!

    Por quanto tempo é preciso bater os ovos, com a margarina e o açúcar para virar um creme? Bate por 40min e não consegui.

    ResponderExcluir
  2. Boa noite!

    Por quanto tempo é preciso bater os ovos, com a margarina e o açúcar para virar um creme? Bate por 40min e não consegui.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Adriana
      Eu bati uns 5 minutos, fica parecendo uma gemada

      Excluir
  3. E se fosse a massa branca no lugar de chocolate? O que mudaria?

    ResponderExcluir
  4. E se fosse a massa branca no lugar de chocolate? O que mudaria?

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    Respostas
    1. Oi Danielle, para bolo de massa branca, é só tirar o chocolate em pó da receita, e fazer o bolo normalmente.
      Se fizer, nos conte tá?
      Abraços.

      Excluir

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Solange Lima

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